関内にあるバー、バールシッド　人気カクテル　マティーニ

カクテルブックの最初に、そして最後に登場すると言われる「カクテルの王様」、マティーニ。ジンとドライ・ベルモット、そしてオリーブ。使う素材が極めてシンプルだからこそ、ごまかしが一切通じない、バーテンダーの「名刺代わり」とも言えるカクテルです。 ここ横浜・関内は、日本のバー文化を牽引してきた数々の名バーテンダーを輩出してきた街。この地でオーセンティックバーの暖簾（扉）をくぐるなら、やはりマティーニは外せません。 関内の実力派バーテンダーが紡ぎ出すマティーニは、まさに芸術品です。ベースとなるジンの選定（クラシックなロンドンドライジンから、華やかなクラフトジンまで）、ベルモットとの黄金比率、そして何よりも「ステア（混ぜる）」の技術。氷と液体が美しく擦れ合い、極限まで冷やされながらも、決して水っぽくならない絶妙な加減で仕上げられます。 グラスに注がれた透明な液体から立ち上る、キリッとしたジュニパーベリーの香りと、ベルモットの奥深いハーブのニュアンス。口に含んだ瞬間に広がる、張り詰めた緊張感のあとの心地よい余韻。これぞ、大人の男と女が憧れる本物の味です。 「今日はとことん美味いお酒と向き合いたい」。そんな夜は、関内のオーセンティックバーでカウンターに腰掛け、バーテンダーに「マティーニを」と告げてみてください。そのお店のこだわり、歴史、そしてプライドが凝縮された究極の1杯が、あなたの旅の夜を最高潮に盛り上げてくれるはずです。

映画のワンシーンで、主人公がクールに注文する「マティーニ」。その姿に憧れて、「いつかはオーセンティックバーで注文してみたい」と思っている方も多いのではないでしょうか。しかし同時に、「お酒が強そう」「初心者にはまだ早いかも」と躊躇してしまうカクテルでもあります。 結論からお伝えすると、心配はまったく要りません。横浜・関内のオーセンティックバーは、伝統を守りながらも、初めて訪れるゲストを温かく迎え入れる包容力を持っています。 マティーニは確かにアルコール度数が高めのカクテル（約30度〜35度）ですが、だからこそ、ゆっくりと時間をかけて味わう贅沢があります。もし不安なら、バーテンダーに「マティーニに憧れて頼みたいのですが、少しお酒が弱いので、飲みやすく調整できますか？」と正直に伝えてみてください。 プロのバーテンダーは、あなたの好みに合わせて、ベルモットの割合を多くして少しマイルドに仕上げてくれたり（ウェット・マティーニ）、度数を抑えた特別なアプローチを提案してくれたりします。 また、グラスに添えられたグリーンの「オリーブ」をいつ食べるか、というのも初心者が迷いがちなポイント。これも決まりはありません。お酒を何口か楽しんだ後、口直しに齧るのも良し、最後に残しておくのも良し。ルールに縛られず、五感で楽しむことこそが、バーにおけるスマートな振る舞いです。 横浜観光の締めくくりに、ちょっとだけ背伸びをして関内のバーの扉を開けてみませんか？「カクテルの王様」は、あなたが大人の階段を一段上るのを、静かに待っています。

横浜・関内、そして馬車道周辺は、明治の開港とともに西洋文化が日本で最初に花開いた場所です。ホテルや洋食屋、そして「バー」という文化もまた、この地から日本全国へと広がっていきました。 そんな歴史のロマンが薫る街で飲むカクテルとして、これほどふさわしいものはありません。それが「マティーニ」です。 マティーニの起源には諸説ありますが、19世紀後半にアメリカで誕生し、その後、世界中の港町を通じてグローバルなスタンダードへと進化していきました。かつて横浜港に錨を下ろした外国の船乗りたちや、異国の外交官たちも、関内周辺のバーで故郷を思いながらマティーニのグラスを傾けていたに違いありません。 関内の老舗オーセンティックバーには、当時から受け継がれてきた「クラシック・スタイル」のマティーニが今も息づいています。重厚なマホガニーのカウンター、アンティークのバカラグラス、そして無駄のない美しい所作。そこで提供されるマティーニは、トレンドに左右されない、骨太でキリッとした1900年代の気品をまとっています。 また、作家・ヘミングウェイが愛したことで知られる、極限までドライに仕上げた「モンゴメリー・マティーニ」や、映画『007』でジェームズ・ボンドが注文した、ウォッカをベースにシェイクで作る「ヴェスパー・マティーニ」など、マティーニには数多くの文学的・歴史的エピソードが紐付いています。 ただのお酒ではない、歴史というスパイス。横浜・関内の夜は、そんな物語の断片をグラスの底に沈めながら、ノスタルジックな気分でマティーニを味わう最高のステージなのです。

中華街での華やかなディナーや、みなとみらいの美しい夜景を堪能した後の横浜デート。その余韻をそのままに、さらに深い大人の時間へと誘うのが、関内のオーセンティックバーです。 薄暗い間接照明、静かに流れるジャズ、そして日常の喧騒から切り離されたプライベート感。そんな空間で、二人の夜を最高にドラマチックに仕上げてくれる主役こそが、カクテルの王様「マティーニ」です。 マティーニが持つ最大の魅力は、その「圧倒的な美しさ」にあります。逆三角形のカクテルグラスに注がれた、クリスタルのように澄み切った液体。その底に静かに沈むグリーンのオリーブ。それは、照明を反射してまるで宝石のように煌めきます。カウンターにそのグラスが二つ並ぶだけで、その場の空気は一気に洗練されたものへと変わります。 パートナーがマティーニを傾ける姿は、いつも以上に大人っぽく、魅力的に映るはず。また、「実はこのカクテル、カクテルの王様って呼ばれていてね…」と、ちょっとした会話のきっかけにも最適です。 もし、彼女には少し強すぎるかな？と思ったら、バーテンダーに「彼女には、マティーニをベースにした、少しスイートで飲みやすいフルーツアレンジをお願いできますか？」とオーダーするのもスマート。エスコートするあなたのセンスに、きっと相手も惚れ直すことでしょう。 心地よい緊張感と、それを上回る圧倒的なロマンティシズム。関内のオーセンティックバーで交わすマティーニは、横浜旅行の記憶を、生涯忘れられない特別なひとときへと変えてくれます。