オーセンティックバーへ行くなら　Bar.Lucid by The Bar CASABLANCA

空間とお酒の「質」にこだわる正統派 オーセンティックバーとは、一言で言えば「お酒そのものと、お酒を飲む空間を純粋に愉しむための場所」です。 静寂とプライベート感： 大音量の音楽やカラオケ、賑やかなコールなどは一切ありません。バックグラウンドに流れる静かなジャズや、氷がグラスに当たる心地よい音に耳を傾ける空間です。プロフェッショナルな技術： 勤務するバーテンダーは、お酒の歴史、製法、扱い方を知り尽くした職人です。1杯のカクテルを作るために、シェーカーを振る角度、氷の削り方、グラスの冷やし方にまで徹底的にこだわります。賑やかに騒ぐのではなく、一日の終わりに「本物の一杯」を味わいながら、静かに思考を巡らせたり、大切な人と静かに語り合ったりする。それこそが、オーセンティックバーが提供する価値です。

初めてオーセンティックバーに行くときに、多くの人が最も不安に思うのが「お会計」ですよね。「メニューに値段が書いてなくて、時価だったらどうしよう」「何万円も請求されたら……」という不安を解消します。 基本の料金システムを知れば怖くない 現代の多くのオーセンティックバー（当店を含め）は、メニューにしっかりと料金が明記されているお店がほとんどですので、まずはご安心ください。 バーの料金は、基本的に以下のシンプルな計算で成り立っています。 【テーブルチャージ（席料・お通し代）】＋【飲んだドリンクの代金】＋【食べたフードの代金】チャージの相場： お店によって異なりますが、一般的には500円〜1,500円程度です。当店は７００円。これには、お席代のほか、最初に出てくる「おつまみ（アミューズ）」や、お店の快適な空間維持費が含まれています。ドリンクの相場： スタンダードなカクテルやウイスキーは、1杯1,200円〜2,000円程度が一般的です。つまり、「1人で来店し、チャージ＋ドリンク2杯」であれば、予算はだいたい3,500円〜5,000円程度が目安となります。あらかじめこの予算感を持っていれば、お会計で焦ることはありません。 

「カクテルの名前なんてサッパリわからない」という方のために、オーセンティックバーでのスマートな注文方法のファーストステップをお教えします。 1杯目：すっきり爽快な「ロングカクテル」から 緊張している喉を潤す最初の1杯は、炭酸が効いた背の高いグラスの「ロングカクテル」がおすすめです。 ジントニック： バーテンダーのこだわりが最も現れる、バーの顔とも言える定番。モヒート： ミントとライムが爽やかな、リフレッシュに最適な1杯。2杯目：バーの神髄を味わう「ショートカクテル」や「銘酒」へ 少し空間に慣れてきた2杯目は、逆三角形のグラスに入ったアルコール度数が少し高めの「ショートカクテル」や、こだわりのウイスキーに挑戦してみましょう。 サイドカー： ブランデーベースの気品ある甘酸っぱさが魅力の王道カクテル。プレミアムウイスキー： 世界的に評価の高い「山崎18年」などのシングルモルトを、バーテンダーが美しく削った丸氷（ロック）でじっくり味わう。メニューが分からなければ、「甘めで、炭酸がなくて、柑橘系のカクテルを」のように、味のニュアンスを伝えるだけで、バーテンダーがあなたのためだけの1杯を仕立てます。

オーセンティックバーには、ドレスコードやガチガチのルールがあるわけではありません。しかし、「空間の雰囲気をみんなで共有する」ための、最低限の紳士淑女のマナーが存在します。 覚えておきたい3つの基本マナー 大声で騒がない・他のお客様をジロジロ見ない： バーはプライベートな時間を楽しむ場所です。会話のトーンは、同伴者とヒソヒソ話ができるくらいのボリュームがベストです。写真はバーテンダーに一言断ってから： インスタ映えする美しいカクテルを写真に収めたいときは、「写真を撮ってもいいですか？」と一言声をかけましょう。他のお客様やバックバーの映り込みへの配慮として、大人のスマートな気遣いです。香水のつけすぎに注意する： バーはお酒の「香り」を繊細に愉しむ場所でもあります。強い香水をつけての入店は、お酒の香りを邪魔してしまうため、控えめにするのがマナーです。難しいお作法ではなく、「周りの人へのちょっとした思いやり」があれば、それだけで十分です。