【至高のシングルモルト】[関内]でウイスキーを飲むなら　Bar.Lucid by The Bar CASABLANCA

スコッチウイスキー、特に一つの蒸留所の原酒のみで作られる「シングルモルト」は、作られる地域（生産地）によって驚くほどキャラクターが異なります。
土地の記憶がそのまま味わいになる
スコットランドは主に6つの地域に分けられ、それぞれが独自の個性を放っています。
例えば、華やかでエレガントな街の夜を彩る「スペイサイド」のウイスキーは、蜂蜜や洋梨のような甘美な香りが特徴。対して、荒々しい海風が吹き付ける島々で作られる「アイラ」のウイスキーは、強烈な潮の香りとピート（泥炭）の独特なスモーキーさを持ち、一度ハマると抜け出せない魔力があります。
当店では、これら各地の個性を映し出したボトルを幅広くラインナップ。バーテンダーがそれぞれのウイスキーが育った土地のストーリーを交えながら、あなたをグラスの中の旅へと誘います。地域ごとの香りの違いを感じることは、スコッチを愉しむ上での最高の醍醐味です。

蒸留されたばかりのウイスキーの原酒は、実は無色透明です。それが、長年木樽の中で眠ることで、私たちはよく知るあの美しい琥珀色へと変化し、複雑な風味を纏います。
樽が語る、もうひとつのストーリー
ウイスキーが熟成される「樽（カスク）」の種類も、味わいを決定づける重要な要素です。
アメリカンオークで作られたバーボン樽で育った原酒は、バニラやココナッツのような甘いエッセンスを纏い、スペインのシェリー酒を貯蔵していた樽で育った原酒は、レーズンやチョコレートのような濃厚でドライフルーツのような深いコクを蓄えます。
近年では、ワイン樽やラム樽など、異なる樽へ原酒を移し替えて追加熟成させる「ウッドフィニッシュ」という技法も盛んです。バックバーに並ぶボトルたちが、それぞれどんな樽で、どれほどの時を過ごしてきたのか。バーテンダーの解説とともに、その重層的な風味と、長く続く贅沢な余韻をじっくりと堪能してください。

「スコッチには興味があるけれど、名前が難しくて何を頼めばいいか分からない」という心配は、当店のカウンターでは一切必要ありません。
あなたの感覚にプロの技術で応える
数ある洋酒のボトルから自分に合う1杯を見つけ出すのは、知識がないと難しく感じるかもしれません。だからこそ、プロのバーテンダーがそこにいます。
カウンターに座ったら、難しい専門用語ではなく、あなたの「今の感覚」をそのまま言葉にして教えてください。
「ウイスキーは初心者なので、アルコール感が強すぎず、華やかで飲みやすいものを」
「一日の終わりにふさわしい、どっしりと深みのある重厚な1杯を」
「少し変わった、スモーキーでクセになる味わいに挑戦してみたい」
バーテンダーは、あなたのその言葉を受け止め、温度や注ぎ方、グラスの形状にまでこだわり、あなたにとっての「最高の1杯」をスマートにご提案します。お酒を通じて自分の新しい好みを発見する、そんな贅沢な体験をお楽しみいただけます。